2014年3月14日

[Fanny。看展覽] 14.03.14 台北國際烘焙暨設備展

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2012年,Fanny瘋烘焙的那一年,本來很想參觀烘焙展,

但是,愛於上班,加上烘焙好友說,沒有特別要買什麼,沒必要去人擠人、沒有比較便宜,

因此而作罷!!

今年,感恩瓊玳姊,FB相揪,讓我去參觀,而且是,首日的廠商日,避開一般大眾的人幾人!

即使是這樣,今天還是粉多人耶~~~

也因為,是廠商日,Fanny也要故作鎮定,聽了很多設備的報價,尤其是~~「冰淇淋、雪花冰」這類的機器!

嗯~真是一門學問呢!!施姥姥逛大觀園吶~~

 

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雖然是廠商日,但是,收穫依舊滿滿呢!!

還好,我只帶了一千摳........

但,還是忍不住~跟筱柔借了$100,繼續採買XDDDDD

 

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在烘焙展裡,我最興奮的,最想瞭解的,就是跟冰有關的機器&廠商!!

因為,夏天快到了,Fanny很想讓客人享受不一樣的健康冰品!!

不過,沒找到適合的,殘念!!

但是,到是吃了很多冰,好好好好好吃~~~唷~~

 

這一家的機器,幾十萬,還有獨家配方的冰品,業務給我們吃得「繽紛野莓」還有放入櫻花唷~

吃得出梅子&櫻花的FU耶~~~好特別阿~~

這,以後要去哪裡吃呢???

 

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接著,還有一大堆的試吃!!

當然Fanny馬上就敗了蜂蜜蛋糕棒,準備回家孝敬綾綾!!

而為了拍照,Fanny還現場當起了販售員三分鐘,看來,我也挺適合去展場打工的嘛~~~^Q^

 

吃了那個鬆餅,真的~~原來~~醬料有差~~

這一家是批發醬料的,因此……一樣……不知道要去哪裡吃!!

Fanny偷看了一下作法,和我們一般的作鬆餅的方法,大大不同,到底獨門秘方是什麼呢?!

難怪,下午茶店的鬆餅,賣那麼貴……

 

奶泡茶,也是我第一次聽到,喝起來好特別!!

我腦中直接浮現,來把聰明茶 OR 運動茶,作成奶泡茶,也是不錯得點子耶!!

 

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繼續吃冰!!

吃到這一家,用義大利原料做的冰,超好吃!!

聽老師解釋,原來,義大利出產的,還有分南、北,真是~大學問吶~~

因為,也不知道以後要去哪裡吃,我又很認真問老師,老師直接~~在挖一大陀給Fanny吃個飽!!

(偶臉皮~真厚XDDDD)

 

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這一家乳酪&乳酪蛋糕,真的是~~好吃到爆炸!!

連筱柔都說:「這種綿密度,我們作不出來」

很機車的是~~現場沒有販售(翻桌)!!

很幸運的是~~買得到!!要去淡水買!!

很省錢的是~~Fanny不會為了吃到,而特地跑去淡水買XDDDDDDDDD

 

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現場,還有來至各各國家的專業師父,現場製作、教學!!

忍不住,豎起大拇指!!

(OS:Fanny的女僕奶派,沒有得獎,一定是因為,穿得不夠專業啦~~)

 

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裡面還有賣很多烘焙道具,雖然,不一定比外面買便宜,但是,現場看到,就是有一種購買慾!!

我最想要的~其實是在三能的展櫃,都已經拿了~

結果說:僅供展示,請到經銷商購買(冷水被澆熄……)

 

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出門前,還怕會餓肚子,買了飯糰,結果,到回家,飯糰還很完整!

因為,在展場裡面,吃點心、吃麵包、吃滷味、吃巧克力、吃蝦餅~一直吃一直吃~~(摸肚子)

 

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這家日本粉,都次大批發,每天限量有零售1KG的各種麵粉,

Fanny當場扛了3KG回家~~(今天臂力訓練夠了)

他們有賣用他們自己麵粉做的三明治,Fanny買了一個鴨胸三明治~~

結果,買了麵粉,還有送麵包,只好扛回家,請好友吃!!

好友說~~~太~~~美~~~味了!!!

頓時,覺得沒有扛高筋麵粉回家,好像很殘念……………

 

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吃完一堆甜食,很膩!!

看到鹹的,頓時~~大叫!!!

立馬衝去試喝,爆炸好喝的啦!!!一喝成主顧~~我好愛新加坡「叻沙」吶~~~

業務人員,還教了除了湯以外的作法,頓時,覺得沒把Fanny御用辣廚~金陵拉來一起聽,真是可惜!!

(料理白痴的Fanny,聽完,也忘了差不多了@@||||)

聽說~~Costco有賣~~不知道多少錢?!!

拿了展場價回家,好想來團購,湊免運唷~~~誰要一起來買呢??!!

 


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和平2014台北國際烘焙暨設備展http://www.tibs.org.tw/

和平地點:南港展覽館1樓

和平時間:3月13-16 AM:10:00-PM:6:00



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